Lekkers uit eigen wei.

Voor alle tips of afraders over boeken, tv, films, muziek, concerten ED

Moderators: Rider, Kiwiko, Inge, Shetan, Helpdeskundige

Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 23 apr 2012 22:38

Er zijn een heleboel plantjes,en onkruiden die niet direct schadelijk zijn voor je paarden,maar die je er liever niet aan treft.

Deze plantjes kunnen welerrug lekker zijn....lijkt me aardig hier een aantal weide recepten te verzamelen.......dan levert al die noeste arbeid tenminste een goedkoop maaltje op....en vaak nog geond ook.
We beginnen met eentje die echt past in deze tijd van het jaar,,,pinksterbloem salade.

Ingrediënten
• bakje veldsla
• (wilde) rucola
• buffel mozzarella
• olie
• zout en peper

Bereidingswijze
Was de veldsla en de rucola. Spoel de pinksterbloemen voorzichtig af. Doe de sla in een kom. Snijd of scheur de mozzarella in kleine stukjes en leg deze op de sla. Besprenkel het geheel met een milde olie en voeg naar smaak zout en peper toe. Voeg als laatste de pinksterbloemen toe aan de salade.
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Anne_GTI » 23 apr 2012 23:22

Pinksterbloemen moet je in een vaasje zetten; viooltjes en meizoentjes zijn veel lekkerder. :DD
Gaat een ruiter naar de kapper. Komt ie weer buiten.... Wat denk je.... Pony weg....
Anne_GTI
 
Berichten: 1318
Geregistreerd: 17 dec 2010 17:27

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Zoo_ist » 24 apr 2012 07:49

Kan je dat echt eten? :dontknow
Avatar gebruiker
Zoo_ist
 
Berichten: 3250
Geregistreerd: 17 apr 2012 09:56

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Musli » 24 apr 2012 08:27

jazeker, heb er vaker over gehoord, toch trekt het me totaal niet :geek:
Let's eat, grandma. --- Let's eat grandma.
Correct interpunction saves lives!
Avatar gebruiker
Musli
 
Berichten: 3966
Geregistreerd: 09 dec 2010 21:21

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Sybelle » 24 apr 2012 09:37

Paardebloemblaadjes zijn ook eetbaar. Het is net sla. Moet je wel van de nieuwe plantjes hebben. De blaadjes van madeliefjes schijnen ook best eetbaar te zijn. Maar die heb ik nog niet getest. Wel muur gegeten. Staan ook recepten van op internet. Maar dat is niet zo heel lekker. Nogal waterig. Misschien door de sla heen wel. Maar op broodje gezond geen aanrader. Jammer want ik had een hele hoek van het weiland vol...

Ik ben wel benieuwd naar recepten. Ik doe het gewoon door de sla. Verder kom ik eigenlijk niet.
Iemand een ideetje voor brandnetels?
Laatst bijgewerkt door Sybelle op 24 apr 2012 09:39, in totaal 1 keer bewerkt.
Sybelle
 
Berichten: 326
Geregistreerd: 11 feb 2011 00:21

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Truffel » 24 apr 2012 09:39

Waarom sta ik niet te popelen om dit uit te proberen.. :dontknow
Avatar gebruiker
Truffel
 
Berichten: 1955
Geregistreerd: 28 nov 2010 18:16
Woonplaats: Gouda

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor MarvanTom » 24 apr 2012 11:31

Verse brandnetelthee.
Hardstikke gezond,heb je er ook nog wat te drinken bij. :D
Veni,Vidi, Velpon: ik kwam, zag en bleef plakken...
Avatar gebruiker
MarvanTom
 
Berichten: 1313
Geregistreerd: 10 feb 2011 17:58
Woonplaats: Rotterdam eo

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor ElineS » 24 apr 2012 12:50

Ik at als kind wel altijd boterbloemen. Die gele kleine.. Want ja, boter is toch eetbaar!!?! :D Zijn die dingen hartstikke giftig.. En ik maar tegen mijn vriendjes "Toe, eet ze nou, kan wel hoor." Maar goed, dat zei ik ook eens over een brandnetel, zodat een jongetje van vijf die ik niet mocht die brandnetel zou eten. Kreeg hij van mijn reep chocola, als die het zou doen. Arme kind werd afgevoerd naar het ziekenhuis. Wat was ik toch een gemeen meisje..

Maar nee, het trekt me dus niet zo om het te proberen.
Avatar gebruiker
ElineS
 
Berichten: 2901
Geregistreerd: 15 mei 2011 12:05
Woonplaats: Assen

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 24 apr 2012 13:29

Sybelle schreef:Paardebloemblaadjes zijn ook eetbaar. Het is net sla. Moet je wel van de nieuwe plantjes hebben. De blaadjes van madeliefjes schijnen ook best eetbaar te zijn. Maar die heb ik nog niet getest. Wel muur gegeten. Staan ook recepten van op internet. Maar dat is niet zo heel lekker. Nogal waterig. Misschien door de sla heen wel. Maar op broodje gezond geen aanrader. Jammer want ik had een hele hoek van het weiland vol...

Ik ben wel benieuwd naar recepten. Ik doe het gewoon door de sla. Verder kom ik eigenlijk niet.
Iemand een ideetje voor brandnetels?

ja hoor....en dan eens niet een soepje,,,,maar erg lekker,en onbekend.....gefrituurde :

[quote]Ingrediënten
• 125 gram bloem
• 0,25 liter bier
• scheutje olie
• 1 eigeel
• 1 geklopt eiwit
• grote brandnetelbladeren
• zout, peper naar smaak toevoegen
• citroensap

Bereidingswijze
Was de brandnetelbladeren en dep ze droog. Meng de bloem, het bier, eigeel, zout en peper tot een beslag. Klop het eiwit stijf, giet het door het beslag en voeg de olie toe. Haal de brandnetelbladeren door het beslag en frituur ze op 180 C˚. Serveren met een drupje citroen.
[quote]
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Anne_GTI » 24 apr 2012 14:21

Brandnetels kan je gewoon klaarmaken als spinazie. Het is heel rijk aan ijzer geloof ik.
Zelfde geldt voor zevenblad/hanepoten. Voor medicinale doeleinden door de monniken geïntroduceerd, ze uit de tuin krijgen is ook monnikenwerk....
Het schijnt wel goed te werken tegen jicht en gewrichtsklachten.
Gaat een ruiter naar de kapper. Komt ie weer buiten.... Wat denk je.... Pony weg....
Anne_GTI
 
Berichten: 1318
Geregistreerd: 17 dec 2010 17:27

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 05 mei 2012 21:35

Marmelade van paardenbloem.

Ingrediënten voor een flinke pot jam
• 100 gram paardenbloemen zonder steel
• 1 citroen
• 1 sinaasappel
• 150 gram geleisuiker
• 200 ml water
Bereidingswijze
Pluk de paardenbloemenkopjes en was ze. Haal zoveel mogelijk de groene delen van de bloemen af. Rasp de citroen en de sinaas-appel. Pers daarna de citroen en de sinaasappel uit. Doe de bloemen, raspsel, sap, water en de geleisuiker in een pan en kook het mengsel 3 a 4 minuten. Giet het mengsel in een glazen pot en laat afkoelen. Lekker met kwark.
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Jola » 06 mei 2012 06:06

Ik moest bij de titel even aan Kinke haar koeien denken :D ;)
If you stick your head in the ground, you'll get your rear kicked.
Jola
 
Berichten: 1712
Geregistreerd: 01 nov 2010 20:19

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 06 mei 2012 08:38

Ha ha...dat ia idd ook lekkers uit de wei...LOL...
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 30 mei 2012 08:19

Er groeit niet alleen van alles in de wei....er loopt en vliegt ook allerlei lekkers.
Speciaal voor wie van hartig en pittig houd.
Als het mooie weer even doorzet zijn ze er weer volop,en echt een heerlijke snack.

Gefrituurde sprinkhanen
Ingredienten:
Sprinkhanen, tempurabloem, ijs koud water, peper en zout, chocoladesaus of chilisaus
Verwijder de poten en vleugels. Maak van de bloem en het koude water een glad beslagje, breng dit op smaak met peper en zout. Leg de sprinkhaan op een vorkje en haal deze door het beslag. Bak in olie krokant. Laat daarna goed uitlekken en eet ze bij voorkeur warm.
Lekker met chilisaus of voor de kindertjes met chocoladesaus en een beetje poedersuiker
Je kunt ipv peper en zout ook kerry poeder ,of een ander lekker ruiden mengsel door het bloem papje roeren.
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Truffel » 30 mei 2012 12:56

Het gaat nog bijna als iets lekker klinken ook .. :DD
Avatar gebruiker
Truffel
 
Berichten: 1955
Geregistreerd: 28 nov 2010 18:16
Woonplaats: Gouda

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Zoo_ist » 30 mei 2012 13:10

Truffel schreef:Het gaat nog bijna als iets lekker klinken ook .. :DD


Dat heb ik dus totaal niet. Haha!
Avatar gebruiker
Zoo_ist
 
Berichten: 3250
Geregistreerd: 17 apr 2012 09:56

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 30 mei 2012 13:13

Truffel schreef:Het gaat nog bijna als iets lekker klinken ook .. :DD

Uh...nou ik kan je beloven dat het hel goed in te nemen is...
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Truffel » 30 mei 2012 13:22

Ja maar, ja maar ... hebben die dingen dan geen ingewanden enzo die er uit moeten?
Avatar gebruiker
Truffel
 
Berichten: 1955
Geregistreerd: 28 nov 2010 18:16
Woonplaats: Gouda

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 30 mei 2012 14:10

niet noemenswaard.....gewoon opeten...niets mis mee. :DD
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Boeiend » 30 mei 2012 14:15

Ik hou best van gezond eten, maar sla dit toch maar even over PPG :DD
Boeiend
 
Berichten: 2458
Geregistreerd: 27 okt 2010 22:39

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 30 mei 2012 14:32

ik kan je garanderen...als ik een schaaltje tussen de borrelhapjes zet(heb ik eens gedaan)roept iedereen....wat is dit voor lekker snackje......door het bloempapje is het beestje namelijk niet herkenbaar,en gewoon erg lekker.
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Zoo_ist » 30 mei 2012 14:37

papagroom schreef:ik kan je garanderen...als ik een schaaltje tussen de borrelhapjes zet(heb ik eens gedaan)roept iedereen....wat is dit voor lekker snackje......door het bloempapje is het beestje namelijk niet herkenbaar,en gewoon erg lekker.


Ow men, vreselijk! Dat is wel een streek. Ik zou daarna moeten kotsen! :haha:
Avatar gebruiker
Zoo_ist
 
Berichten: 3250
Geregistreerd: 17 apr 2012 09:56

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor papagroom » 30 mei 2012 14:39

Wat niet weet wat niet deert.........je komt er pas achter als je vraagt waar het gekocht is... :DD
Oh zo blij met de kracht van de zee!!!
Zie http://www.equiprotecta.nl
https://www.facebook.com/AquaProtecta
Avatar gebruiker
papagroom
 
Berichten: 6291
Geregistreerd: 25 dec 2010 23:55
Woonplaats: Friesland

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Truffel » 30 mei 2012 14:46

Hihihi.. mensen wees gewaarschuwd als je eens bij PPG op de koffie/borrel gaat :DD
Avatar gebruiker
Truffel
 
Berichten: 1955
Geregistreerd: 28 nov 2010 18:16
Woonplaats: Gouda

Re: Lekkers uit eigen wei.

Berichtdoor Zoo_ist » 30 mei 2012 14:48

Truffel schreef:Hihihi.. mensen wees gewaarschuwd als je eens bij PPG op de koffie/borrel gaat :DD

staat genoteerd!
Avatar gebruiker
Zoo_ist
 
Berichten: 3250
Geregistreerd: 17 apr 2012 09:56

Volgende

Keer terug naar lezen, luisteren, kijken en koken

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 2 gasten

cron